Développée depuis 1997, la filière blé dur Alpina Savoie 100% France garantit la haute qualité de nos produits !
Aujourd'hui, 60 agriculteurs s'engagent à nos côtés dans une démarche locale, équitable et durable.
Cette démarche respectueuse des écosystèmes et de la biodiversité vous garantit des produits d'une qualité incomparable pour une alimentation plus saine.
Les pâtes Alpina Savoie sont fabriquées à Chambéry (Savoie), uniquement à partir de blés français, issus de la Drôme, le Gers et les Alpes de Haute-Provence.
Nous avons choisi d'utiliser un mode d'agriculture responsable qui favorise la protection de l'environnement et la biodiversité. Le cahier des charges agricole est unique et très exigeant afin de vous garantir des pâtes de qualité, bonnes pour votre santé et sans résidu de pesticides* !
* Selon la même exigeance que la réglementation de l'alimentation infantile.
Alpina Savoie travaille en partenariat avec 60 agriculteurs du sud de la France. Cet engagement d'une durée de 3 ans garantit un prix d'achat du blé dur fixe et décorrélé des fluctuations du marché afin de leur apporter un juste revenu et plus de visibilité.
Riche de 170 ans de savoir-faire pastier, Alpina Savoie façonne ses pâtes dans des moules en bronze qui leur confèrent cette texture gourmande et authentique. Puis, les pâtes sont séchées lentement à base température, selon les méthodes ancestrales. Les saveurs et les qualités nutritionnelles du blé sont ainsi préservées.
