Nous contacter
Une question ?
Contactez votre conseiller Alpina Savoie Sélection Pro pour avoir les informations distributeurs :
Partagez sur
Retour au listing

Pépinettes lait caramel beurre salé

Catégorie:
Dessert
Nb. de pers. :
10 personnes
Préparation:
10 min
Cuisson:
20 min

Ingrédients :
  • Pépinettes Alpina Savoie : 300 g
  • Jaune d'Oeuf : 50 g
  • Lait : 1,5 L
  • Crème Fleurette : 50 cl
  • Sucre : 150 g
  • Coulis Caramel beurre salé
  • Vanille

Dans cette recette
PACK PEPINETTES 5KG-BD
Pépinettes 5kg
Découvrir
PACK PEPINETTES 1KG-BD
Pépinettes 1kg
Découvrir

Préparation :

Chauffer à frémissement le lait et la crème avec la vanille.


Ajouter les Pépinettes, le sucre et cuire pendant 15 min à feu doux, en remuant.


Hors du feu, ajouter le jaune d’oeuf et cuire 2 min tout en remuant.

Remplir le pot en alternant pâtes au lait et coulis de caramel au beurre salé.
Servir chaud ou froid.


À découvrir également

ALPINA_2017_07_VERRINES
Perles colorées et fromage frais
Découvrir
Salade de Crozets été 2010_©PhAsset
Salade de crozets d'été
Découvrir
Poêlée de Perles, poireaux, lard et parmesan
Poêlée de Perles, poireaux, lard et parmesan
Découvrir