Nous contacter
Une question ?
Contactez votre conseiller Alpina Savoie Sélection Pro pour avoir les informations distributeurs :
Partagez sur
Retour au listing

Salade de crozets d'été

Catégorie:
Entrée
Nb. de pers. :
10 personnes
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min

Ingrédients :
  • 600 g de crozets nature ou sarrasin ALPINA SAVOIE
  • 200 g de feta
  • 5 tomates
  • 5 tomates cerise
  • 2 poivrons jaunes
  • 1 concombre
  • 2 petits bouquets de basilic
  • 10 c à s d’huile d’olive
  • Jus de citron
  • Fleur de sel
  • Poivre

Dans cette recette
Crozets Nature_5kg
Crozets Nature sac 5kg
Découvrir
Crozets Sarrazin_5kg
Crozets Sarrasin sac 5kg
Découvrir
seau-crozets-nature_4kg
Crozets Nature Seau 4kg
Découvrir
seau-crozets-sarrazin_4kg
Crozets Sarrasin Seau 4kg
Découvrir

Préparation :

Cuire les Crozets 15 min dans une grande casserile d'eau bouillante salée.

 

Laver les feuilles de basilic et les ciseler finement.

 

Détailler les légumes lavés en petits dés sans les éplucher.

 

Couper la feta en cubes.

 

Préparer la vinaigrette en émulsionnant l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.

 

Egoutter les crozets et les rincer à l'eau froide.

 

Mélanger délicatement les ingrédients et la vinaigrette puis servir dans des verrines et ajouter les tomates cerise coupées en deux ainsi que quelques feuilles de basilic.

 

Servir à température ambiante.

 


À découvrir également

ALPINA_2017_07_FARCIS_01
Petits farçis aux Perles croquantes
Découvrir
verrine-perles_CMJN (Large) crédit A. Jeannette
Verrine de perles crémeuses, coco, abricot et crumble
Découvrir
Photo
Poitrine en parmentier de Crozets et mousse de lait de lard
Découvrir