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Mix épices douces à l’oriental

Catégorie:
Plat
Nb. de pers. :
10 personnes
Préparation:
15 min
Cuisson:
20 min

Ingrédients :

      900 g de Mix Perles, quinoa, tomates & épices douces

      1,3 L d'eau bouillante

      500 g d'oignons nouveaux

      1,1 kg de sauté de porc

      2 bottes de radis

      45 cl d'huile d'olive

      10 petites tomates

      Sel et poivre du moulin


Dans cette recette
perles
Perles, quinoa, tomates et épices douces
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Préparation :

·         Dans une sauteuse chaude, faire rissoler (1 à 3 min) le Mix perles et quinoa dans 40cl d’huile d’olive, puis mélanger vigoureusement.

·         Ajouter l’eau bouillante au Mix. Assaisonner et faire cuire pendant 5-6 min en remuant.

·         Recouvrer et laisser reposer 20 min hors du feu jusqu’à absorption totale de l’eau.

·         Pendant ce temps, dans une poêle, verser un peu d’huile (5cl) et faire revenir la viande sur feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

·         Ajouter la viande et les oignons ciselés au mélange, puis rectifier l’assaisonnement avant de servir.


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