Chez Alpina, nous sommes pionniers depuis plus de 20 ans dans la création de filières françaises de blés durs exigeantes et respectueuses de notre écosystème.
En amont, nous développons, aux côtés de nos agriculteurs partenaires, des modes de culture qui ressourcent la nature et notamment la biodiversité.
En aval, nous nous engageons aussi dans une démarche de progrès continue afin de réduire notre empreinte écologique globale, depuis le choix de notre énergie, de nos emballages et dans nos procédés de fabrication.
Niché au cœur des Alpes françaises, notre moulin recueille ce que la nature nous donne de plus précieux. Nos meuniers assemblent et travaillent les blés sélectionnés avec exigence dans notre quête d’excellence.
Si nos produits sont vrais, c’est qu’ils racontent avant tout notre histoire, celle de la tradition pastière des Alpes. Nous perpétuons les gestes qui donnent à nos pâtes et produits céréaliers leur goût et leur texture unique. Grâce aux soins que nous apportons dans les différentes étapes de fabrication, nous offrons un plaisir simple, riche et authentique.
Révéler l’essence des céréales que nous travaillons implique de respecter la terre et ceux qui la cultivent. Aussi la préservation des ressources de notre planète est l’esprit même de notre métier. Depuis sa création, notre entreprise a grandi dans une philosophie d’équité et une démarche de progrès continue. La relation avec nos partenaires agriculteurs révèle toute sa force dans la création de filières françaises responsables depuis plus de 25 ans. Notre engagement commun, la poursuite du même idéal ont tissé un lien loyal et sincère entre nous.
Avec eux et avec vous, nous voulons contribuer au renouveau et à la souveraineté de notre alimentation, du plaisir et du sens que l’on doit en attendre. Par l’exigence que nous nous imposons, par l’engagement de nos collaborateurs et par l’innovation, nous voulons offrir une alimentation vraie, savoureuse, saine et porteuse d’une philosophie d’harmonie avec la nature.
Chez Alpina, notre index d'égalité homme-femme est à 87%
Les pâtes Alpina Savoie sont fabriquées à Chambéry (Savoie), uniquement à partir de blés français. Nos produits racontent avant tout notre histoire, celle de la tradition pastière des Alpes. Nous perpétuons les gestes qui donnent à nos pâtes et produits céréaliers leur goût et leur texture unique. Grâce aux soins que nous apportons dans les différentes étapes de fabrication, nous offrons un plaisir simple, riche et authentique.
Nous avons à cœur de mettre en avant la saveur et la consistance de nos produits, faites de l’assemblage des meilleurs blés et des modes de fabrication qui donnent du temps au temps pour faire les bonnes choses. Nous valorisons aussi leur qualité nutritionnelle car ils sont issus de la nature, sans aucune transformation artificielle ou chimique, et apportent à notre corps des ressources saines en harmonie avec notre propre nature. Nous voulons répondre à la diversité des besoins & usages de nos clients en innovant dans des solutions qui facilitent une assiette plus végétale et durable.
Nos agriculteurs partenaires sont le socle de notre savoir-faire et de notre ambition écologique. C’est pourquoi nous leur garantissons une rémunération équitable inscrite dans la durée afin de leur permettre de développer leur projet à long terme. Nous avons une posture de transparence vis-à-vis de nos clients et de nos consommateurs car nous pensons que chacun a le droit de savoir ce dont il se nourrit.
Riche de 180 ans de savoir-faire pastier, Alpina Savoie façonne ses pâtes dans des moules en bronze qui leur confèrent cette texture gourmande et authentique. Puis, les pâtes sont séchées lentement à base température, selon les méthodes ancestrales. Les saveurs et les qualités nutritionnelles du blé sont ainsi préservées.
