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Mix pépinettes, pois cassé avec artichauts à l’huile, billes de mozza, basilic frais

Catégorie:
Entrée
Nb. de pers. :
10
Préparation:
10
Cuisson:

Ingrédients :
  • 600g de Mix Pépinettes, pois cassés et basilic

  • Artichauts en conserve

  • Billes de mozzarella

  • Basilic frais

  • 0,960L d’eau

  • Sel, poivre

  • Huile d'olive et vinaigre balsamique

 


Dans cette recette
Pépinettes, pois cassés & basilic
Mix Végétal : Pépinettes, pois cassés et basilic
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Préparation :

 

Préparer le Mix en réhydratation à froid la veille :

  • Verser le Mix dans un bac gastro.

  • Ajouter l’eau à température ambiante puis 2 g de sel et un filet d’huile d’olive.

  • Mélanger, couvrir et placer au frais pendant 12 à 13 heures.

Le lendemain, dans un saladier mettre le Mix de pépinettes, ajouter des artichauts coupés en deux, quelques billes de mozzarella, du basilic frais et finissez avec un filet d’huile d’olive et de balsamique.

 

Assaisonner à votre convenance.

 


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