Réhydrater 500 g de Couscous semi-complet BIO avec 625 g d’eau.
Verser l’eau chaude, couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes.
Laisser le couscous refroidir.
Préparation
Éplucher le concombre.
Émincer les oignons.
Couper en dés les tomates, le concombre et la fêta.
Égoutter les pois chiches.
Dans un saladier, verser le Couscous semi-complet BIO, ajouter l'oignon, les tomates, le concombre, la fêta, les pois chiches, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Bien mélanger.
Servir dans des assiettes et déposer une cuillère à soupe de tzatziki par-dessus.
