Préparation du Couscous : Réhydrater 1kg de Couscous Les Végétales avec 1,2kg d’eau ou de bouillon. Verser l’eau chaude, couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, réaliser un bouillon tomaté.
Ajouter les carottes, le céleri, le butternut. Cuire à feu doux.
En fin de cuisson, ajouter les raisins secs.
Vérifier l’assaisonnement.
Servir le Couscous et les légumes arrosé de bouillon tomaté.
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