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Crozets crémeux au poulet, brocoli et champignons

Catégorie:
Plat
Nb. de pers. :
10
Préparation:
10
Cuisson:
15

Ingrédients :
  • 800g Crozets Nature Alpina Savoie 
  • Huile d'olive
  • 6 escalopes de poulet, émincées
  • 2 oignons jaunes émincés
  • 3 gousses d'ail, hâchées
  • 750g de champignons de Paris, émincés
  • Les fleurons de 3 brocolis 
  • 500 ml de crème fraîche
  • 1 poignée de persil frais hâché, ou 2 càs de persil sec
  • Le jus d'un citron
  • Parmesan ou frômage rapé (optionnel)
  • Sel & poivre à convenance

Dans cette recette
Crozets Nature_5kg
Crozets Nature sac 5kg
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seau-crozets-nature_4kg
Crozets Nature Seau 4kg
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Crozets Nature_2kg
Crozets nature sac 2kg
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Préparation :

Cuire les crozets dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.

Cuire les fleurons de brocoli à l'eau bouillante (ou à la vapeur) pendant 6 minutes.

Faire revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive à feu moyen pendant 2 minutes, puis ajouter le poulet émincé jusqu'à ce qu'il commence à dorer. 

Ajouter les champignons, saler et poivrer, et faire revenir pendant 5 minutes à feu moyen.

Ajouter le brocoli, la crème, le jus de citron et les crozets cuits, puis mélanger.

Parsemer de parmesan ou fromage rápé (optionnel) et de persil.


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