Cuire les crozets dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Cuire les fleurons de brocoli à l'eau bouillante (ou à la vapeur) pendant 6 minutes.
Faire revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive à feu moyen pendant 2 minutes, puis ajouter le poulet émincé jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Ajouter les champignons, saler et poivrer, et faire revenir pendant 5 minutes à feu moyen.
Ajouter le brocoli, la crème, le jus de citron et les crozets cuits, puis mélanger.
Parsemer de parmesan ou fromage rápé (optionnel) et de persil.
