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Finger de polenta citron

Catégorie:
Dessert
Nb. de pers. :
10 personnes
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min

Ingrédients :

  • 150 g de Polenta Express Alpina Savoie
  • 1 L d'eau
  • 1,5 L de lait
  • 250 g de sucre
  • Beurre
  • 25 cl de Jus de citron
  • Zestes citron jaune
  • Zestes citron vert
  • Sauce Chocolat & noisette

 


Dans cette recette
Pol exp GM 5KG format pdt
Polenta Express Grains Moyens 5KG
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Pol exp GM 500g format pdt
Polenta Express Grains Moyens 500g
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Pol exp bio 500g format pdt
Polenta Express BIO Grains Moyens 500g
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ASP - Coucous HVE
COUSCOUS HVE
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Préparation :

Mélanger l’eau, le lait et le sucre.

Porter à ébullition, puis ajouter le jus et les zestes de citron jaune. Verser la Polenta en pluie et cuire 5 min à feu doux en remuant.

Verser dans un cadre à pâtisserie et cuire environ 20 min au four à 200°C. Une fois la polenta ferme, la détailler en frites. Faire légèrement dorer les frites à la poêle beurrée.

Saupoudrer de zestes de citron vert et servir tiède avec une sauce au chocolat et noisette.

 

 


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