Contactez-nous
Une question ?
Contactez votre conseiller Alpina Savoie Sélection Pro pour avoir les informations distributeurs :
Partagez sur
Retour au listing

Mini gaufres de Polenta

Catégorie:
Dessert
Nb. de pers. :
15 mini gaufres
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min

Ingrédients :

       Polenta express Alpina Savoie : 80 g

       Eau : 25 cl

       Lait : 25 cl

       Beurre : 100 g

       Farine sans gluten pour pâtisserie : 140 g

       Poudre à lever sans gluten: 1 càc

       Sucre de canne blond : 20 g

  • Œuf : 1

Dans cette recette
Pol exp GM 5KG format pdt
Polenta Express Grains Moyens 5KG
Découvrir
Pol exp GM 500g format pdt
Polenta Express Grains Moyens 500g
Découvrir
Pol exp bio 500g format pdt
Polenta Express BIO Grains Moyens 500g
Découvrir

Préparation :

Porter l’eau et le lait à ébullition. Verser la Polenta express en pluie et mélanger énergiquement avec un fouet. Baisser le feu et poursuivre la cuisson, sans cesser de remuer, jusqu’à 7 min.

Retirer du feu, ajouter le beurre coupé en petits morceaux et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever et le sucre. Verser la Polenta express cuite dans les ingrédients secs. Ajouter l’oeuf battu et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Si elle est trop épaisse, ajouter un peu de lait froid.

Faire chauffer un gaufrier. Verser une belle louchée de pâte et cuire 4 min avant de déguster les gaufres tièdes.


À découvrir également

CROZITO CREMEUX AU POTIMARRON RÔTI & SAINT JACQUES
Crozitto crémeux au potimarron rôti, Saint-Jacques grillées et sauge
Découvrir
Coeur de blé, courgettes poellées et brochette de poulet mariné_top view
Coeur de blé aux courgettes poêlées et brochette de poulet mariné
Découvrir
POÊLÉE DE CROZETS AUX POIS CHICHES ET PATATES DOUCES RÔTIS 4 TP WEB
Poêlée de Crozets aux pois chiches et patates douces rôties
Découvrir