Contactez-nous
Une question ?
Contactez votre conseiller Alpina Savoie Sélection Pro pour avoir les informations distributeurs :
Partagez sur
Retour au listing

Hamburger de Polenta au canard

Catégorie:
Entrée
Nb. de pers. :
10 personnes
Préparation:
30 min
Cuisson:
20 min

Ingrédients :
  • 330g de Polenta Tradition Moyenne
  • 1,5L d’eau
  • 65g de parmesan râpé
  • 1Kg de magret de canard
  • Oignons
  • Pignons de pin
  • 5 tomates
  • 200g de Beaufort
  • Roquette

Dans cette recette
3D_POLENTA_tradition grains moyens_BD
Polenta Tradition Grains Moyens 1kg
Découvrir

Préparation :

Cuire la Polenta dans 1.5L d’eau selon le mode de préparation indiqué puis ajouter le parmesan.

Verser la Polenta dans des moules en silicone puis laisser refroidir.

Mettre ensuite la Polenta au four environ 6 min. à 180°C.

 

Tailler le magret de canard en petits morceaux. Hacher les oignons et pignons de pin à votre convenance, les ajouter et faire cuire les  steaks.

 

Monter les hamburgers en déposant entre 2 tranches de Polenta, le steak, les tranches de tomates et de beaufort et la roquette.

 


À découvrir également

Polenta express aux poireaux et saumon_CMJN (Large)
Polenta express au Saumon et poireaux
Découvrir
VEGGIE BOWL AU MIX PEPINETTES,LENTILLES CORAIL & TOMATES
Veggie bowl au MIX Pépinettes, lentilles corail & tomates
Découvrir
MIX PEPINETTES, POISCASSE AUX PETITS LEGUMES & OEUFS
MIX Pépinettes, pois cassé & basilic aux petits légumes et œufs
Découvrir