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Pépinettes en Salade Niçoise

Catégorie:
Plat
Nb. de pers. :
4 personnes
Préparation:
15min
Cuisson:
10min

Ingrédients :
  • PEPINETTES ALPINA SAVOIE 120 g
  • THON AU NATUREL : 200 g
  • FILET D’ANCHOIS : 8
  • OEUF DUR : 4
  • FÉVETTE : 200 g
  • POIVRON VERT : 1
  • TOMATE : 2
  • CÉBETTE : 2
  • RADIS ROSE : 4
  • OLIVE NOIRE : 12
  • VINAIGRETTE À L’HUILE D’OLIVE

Dans cette recette
PACK PEPINETTES 5KG-BD
Pépinettes 5kg
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PACK PEPINETTES 1KG-BD
Pépinettes 1kg
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Préparation :

Cuire les oeufs durs et les fevettes à l’anglaise.

Cuire les pépinettes 6 min à l’eau bouillante salée et huilée.

Tailler le poivron et les tomates en dés. 

Tailler les cébettes, les radis roses et les olives en rondelles.

Mélanger aux pépinettes égouttées et rafraîchies.

Ajouter les févettes, le thon émietté, les filets d’anchois et l’oeuf dur coupé.

Assaisonner de vinaigrette à l’huile d’olive.


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