600g de Crozets Bio Alpina Savoie
400g de patates douces coupées en petits dés
200g de pois chiches
2 oignons jaunes émincés
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
1 botte de persil plat frais, ou persil sec
Huile d'olive
Sel, poivre
Faire cuire les Crozets dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive à feu moyen pendant 2 minutes
Ajouter les dés de patates douces, les pois chiches, le cumin, puis saler & poivrer et laisser rissoler pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
Ajouter les Crozets égouttés, une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis mélanger.
Parsemer de persil ciselé ou persil sec.
