Faites cuire les Crozets dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 15 min., égouttez et réservez.
Pendant ce temps, coupez les filets de poulet en cubes et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile pendant 7 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Coupez la salade romaine en tranches égales, puis coupez les tomates cerises en deux.
Dans un grand saladier, mélangez les Crozets, le poulet, les tomates, la salade romaine, les croûtons et les copeaux de parmesan.
