Torsades aux légumes d'automne

Catégorie:
Entrée

Nb. de pers. :
10

Préparation:
20

Cuisson:
11

Ingrédients :

- 500g de torsades HVE Alpina Savoie

- 1 kg d’aubergine coupées grossièrement en cubes

- 500g de girolles entières

- 6 c.à.s. Huile d’olive

- Emmental râpé

Dans cette recette

TORSADES HVE

Préparation :

1. Faire cuire les Torsades dans de l'eau bouillante salée pendant 11 minutes.

2. Faire revenir les aubergines préalablement coupées en cubes et les girolles dans de l’huile d’olive pendant 8 minutes.

3. Mélangez les torsades égouttées, les aubergines et les girolles puis assaisonner.

4. Saler, poivrer et saupoudrer de fromage râpé

5. Servez le plat chaud à vos convives.

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