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Torsades aux légumes d'automne

Catégorie:
Entrée
Nb. de pers. :
10
Préparation:
20
Cuisson:
11

Ingrédients :

-          500g de torsades HVE Alpina Savoie

-          1 kg d’aubergine coupées grossièrement en cubes

-          500g de girolles entières

-          6 c.à.s. Huile d’olive

-          Emmental râpé


Dans cette recette
ASP - Torsades HVE
TORSADES HVE
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Préparation :

1.       Faire cuire les Torsades dans de l'eau bouillante salée pendant 11 minutes.

2.       Faire revenir les aubergines préalablement coupées en cubes et les girolles dans de l’huile d’olive pendant 8 minutes.

3.       Mélangez les torsades égouttées, les aubergines et les girolles puis assaisonner.

4.       Saler, poivrer et saupoudrer de fromage râpé 

5.       Servez le plat chaud à vos convives.


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