Cuire les Torsades Les Végétales al dente pendant 9 minutes dans un grand volume d’eau salée.
Ajouter un filet d’huile d’olive, mélanger et réserver au chaud.
Faire poêler les courgettes en rondelles.
Faire revenir les courgettes destinées à la crème avec les oignons émincés au préalable dans un peu d’huile d’olive. Faire cuire 5 min avant d’ajouter un fond d’eau et laisser cuire 5 minutes de plus.
Mixer les courgettes avec la crème liquide et assaisonner à votre convenance.
Mélanger les Torsades Les Végétales avec la crème de courgettes.
Dresser l’assiette en parsemant de la feta et en ajoutant des rondelles de courgettes poêlées.
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