Cuire les Coeur de blé 5 mn.
Tailler les légumes en dés puis les faire sauter à l’huile de noisette dans une poêle en les colorant sur toutes les faces. Laisser refroidir et ajouter aux Coeur de blé.
Réaliser une vinaigrette avec l’huile de noisette et le vinaigre de cidre.
Tailler les pommes en petits bâtonnets et verser le jus de citron dessus.
Dans une verrine, mettre la salade de Coeur de blé avec ses petits légumes, mélanger et ajouter les bâtonnets de pommes au citron.
