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Salade de coeur de blé aux tomates cerises, feta et romarin

Catégorie:
Entrée
Nb. de pers. :
10
Préparation:
5 min
Cuisson:
0 min

Ingrédients :

800g Coeur de Blé

1,1l de bouillon de légumes

600g tomates cerises (rouges ou mix de couleurs) 

400g feta

3 càs romarin sec

4 càs huile d'olive

2 càs de jus de citron ou vinaigre de vin blanc

Sel & poivre à convenance


Dans cette recette
CDB toasté
Coeur de blé Toastés
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CDB Bio-min
Coeur de Blé BIO
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Préparation :

Préparer le Coeur de Blé en réhydratation à froid la veille :

- Verser les Astucieuses Coeur de Blé dans un bac gastro.

- Ajouter le bouillon de légumes à température ambiante puis 4g de sel et un filet d’huile d’olive.

- Mélanger, couvrir et placer au frais pendant 12 à 13 heures.

 

Le lendemain : 

Couper la feta en dés et les tomates cerises en deux. 

Mélanger au mix coeur de blé

Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le romarin et le jus de citron, puis verser sur la préparation. 

Saler et poivrer à convenance. 


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