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Salade grecque de coeur de blé toastés

Catégorie:
Plat
Nb. de pers. :
10 PERSONNES
Préparation:
20 MIN
Cuisson:

Ingrédients :

1000g d’Astucieuses Coeur de blé toastés

800g de tomates

250g de roquette

200g de feta

100g d’olives noires à la grecque

50g dhuile d’olive

5g d’origan

Sel, poivre


Dans cette recette
CDB toasté
Coeur de blé Toastés
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Préparation :

Préparer les Astucieuses en réhydratation à froid la veille : Verser les coeurs de blé dans un bac gastro. Ajouter 1350g deau à température ambiante, 5g de sel et un filet dhuile dolive.

 

Mélanger, couvrir, et placer au frais pendant 12 à 13 heures.

 

Mélanger tous les ingrédients ensemble : les tomates et la féta coupées en dés, les olives, la roquette et l’origan.

 

Rectifier l'assaisonnement en sel, poivre, huile d'olive et origan si nécessaire.


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